4月16日下午，经济学院“味美山青”首届厨艺大赛在北苑餐厅一楼成功举行。经济学院院长张杰、副院长席岩及部分老师出席了本次比赛并担任评委,活动得到学校后勤管理处饮食中心的大力支持。

按照赛事规定，选手以团队为单位，在规定的时间内完成一道热菜与凉菜的制作。比赛中参赛选手们从刀切到下锅，从配菜到装盘，翻炒、掂锅，手法娴熟、创意迭出。“黑白无常”、“黄金黑珊瑚”、“富玉满堂”、“京酱肉丝”……一盘盘创意新颖、色香味俱全的菜肴纷纷登场，赢得了评委观众的交口称赞。最终专四小厨神队凭借“一遇惊情”和“黑白无常”赢得冠军。

本次厨艺大赛旨在弘扬传统饮食文化，倡导健康生活理念，增强大学生生活独立自理意识，锻炼大学生在日常生活中的动手能力。通过本次活动，经济学子在展示才艺的同时也更加懂得了一餐一饭来之不易。

经济学院 2015/04/17